Fındık Unu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
15 Mayıs 2024

Fındık Unu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fındık unu, un kıvamında olmamakla beraber, 2 mm ölçülerindeki fındık parçacıklarından oluşan bir üründür. Fındıkların kabuklarından soyulduktan sonra beyazlatılmaları, kavrulmaları, ardından tekniğine uygun olarak öğütülmeleri veya yontularak parçacıklara ayrılmasıyla elde edilir.

Dünya fındık üretiminde lider konumundaki ülkemizde en çok Karadeniz sahillerinde yetişen fındık ağaçlarının meyvesi olan fındık, besleyici değerinin yüksek oluşu nedeni ile gıda ürünleri için ideal bir malzemedir.

Fındık işleme tesislerinde, makineler marifeti ile seçilen fındıklar, kırma ünitelerinde kabukları kırılarak fındık içi şekline getirilir. Elektronik seçiciler ve ardından son kontrolleri yapmaları için fındık seçici işçiler tarafından yabancı maddelerden arındırılan bu iç fındıklar, entegre ünitelerde müşterilerin beklenti ve ihtiyaçları doğrultusunda kavrulmuş, beyazlatılmış, kıyılmış fındık, fındık unu veya fındık püresi haline getirilir.

Fındık Unu Kullanım Alanları

Genellikle gıda sektöründe kullanılan fındık unu pasta, kek, kurabiye, pide, bisküvi gibi unlu mamullerin veya şerbetli tatlıların yapımında kullanıldığı gibi bazı tatlı ve dondurmalarda garnitür olarak da kullanılmaktadır.

Fındık ununun kullanım alanı en çok olan sektör çikolata üretimidir. Çikolata imalatında hem fındık unu hem de parça fındık ana girdilerden biri olarak kullanılmaktadır.

Bunun yanı sıra bisküvi sektörü de fındık unundan ham madde olarak yoğun bir şekilde faydalanan gıda sektörlerindendir.

İnsan sağlığına olan faydaları ve özellikle kalp dostu olmasıyla bilinen fındık, ekmek yapımında da kullanılmaya başlanmıştır. %10 oranında fındık unu kullanılarak üretilen fındıklı ekmek yüksek besleyici değerlerinin yanı sıra farklı bir damak tadı da sunarak kendine yeni bir kullanım alanı bulmuştur.

Fındık unundan yapılan ürünler beyaz un olarak tabir edilen ekmeklik buğday unundan daha sağlıklı ve hafif olduğu için fındık unu yemeklerde de kullanılmakta, kolesterol ve tansiyonu dengeleyici özelliğinden dolayı sağlık sektörü tarafından da desteklenmektedir.

Fındık ununun hafif ve sindirilebilir olması tüketiciler üzerinde de olumlu etkiler yaratarak onu, kullanımı giderek artan ürünler arasına sokmaktadır.

Fındık Unu Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Çiğ Fındık Kalori Değeri

Çiğ Fındık Kalori Değeri

Fındık Faydaları Nelerdir?

Fındık Faydaları Nelerdir?

Editörün Seçtiği

Fındık Kabuğu Rengi

Fındık Kabuğu Rengi

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tarçınlı Fındık Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınlı Fındık Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Pikola Fındık Pikola Fındığın Faydaları Nelerdir?

Pikola Fındık Pikola Fındığın Faydaları Nelerdir?

Fındık Ezmesi Faydaları Nelerdir?

Fındık Ezmesi Faydaları Nelerdir?

Fındık Böceği ile Mücadele

Fındık Böceği ile Mücadele

Çiğ Fındık Faydaları Nelerdir?

Çiğ Fındık Faydaları Nelerdir?

Güncel

Fındık Nasıl Kavrulur?

Fındık Nasıl Kavrulur?

Güncel

Fındık Çeşitleri Nelerdir?

Fındık Çeşitleri Nelerdir?

Güncel

Fındık kavurma yöntemleri nelerdir?

Fındık kavurma yöntemleri nelerdir?

Fındık Bakımı Nasıl Yapılır?

Fındık Bakımı Nasıl Yapılır?

Fındık Unu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fındık Unu Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Fındık Kahvesi Faydaları Nelerdir?

Fındık Kahvesi Faydaları Nelerdir?

Ülkemizde Fındık İhracatı

Ülkemizde Fındık İhracatı

Fındık Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri

Fındık Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri

Fındık Ağacı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Fındık Ağacı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Fındık Besin Değeri Nedir?

Fındık Besin Değeri Nedir?

Fındık Fidanı Çeşitleri Nelerdir?

Fındık Fidanı Çeşitleri Nelerdir?

Fındık Kaç Kalori?dir?

Fındık Kaç Kalori?dir?

Fındık Budama Nasıl Yapılır?

Fındık Budama Nasıl Yapılır?

Sarelle Fındık Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri

Sarelle Fındık Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri

Bir Avuç Fındık Kaç Kalori?dir?

Bir Avuç Fındık Kaç Kalori?dir?

Fındık Kömür Kullanıldığı Yerler

Fındık Kömür Kullanıldığı Yerler

Fındık Yararları Nelerdir?

Fındık Yararları Nelerdir?

Fındık Hastalıkları Nelerdir?

Fındık Hastalıkları Nelerdir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6