Fındık, M.Ö. 10,000 yıllarından beri kullanılmakta olan besleyici bir gıdadır. Meyve tohumu olarak sert ve kabukludur. Fındığın faydaları oldukça fazla olup, besin değeri yüksektir. İçerisinde bulunan lif, arginin, omega-3 yağ asitleri, E vitamini, amino asitler, B6 ve B2 vitaminleri ve folik asit gibi önemli bileşenler, sağlık açısından büyük yararlar sağlar. Ayrıca, bakır, selenyum, magnezyum, potasyum ve fosfor gibi mineraller de fındıkta bulunur. Fındık, ılıman iklimleri seven bir bitkidir ve Yunanistan, Kıbrıs, Türkiye, İtalya, Azerbaycan, Gürcistan ve İspanya'nın güney kısımlarında üretilmektedir. Kalori bakımından da oldukça yüksek olan fındık, mono ve doymamış yağ oranı açısından zengindir. Fındığın esas yararı çiğ iken tüketilmesidir. Kavrulmamış fındık, kavrulmuş fındığa göre iki kat daha fazla antioksidan içermektedir.

Fındığın içerdiği arginin ve E vitamini, kalp krizi ve kalp hastalıklarından korumaktadır. Omega-3 yağları, kan akışının düzenlenmesine ve kalp damarlarının korunmasına yardımcı olur. Vücuttaki kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olur ve kolesterolü dengeler.

Fındığın kuvvetli antioksidan etkisi, günlük hayatta düzenli olarak tüketildiğinde zararlı toksinlerin vücuttan uzaklaşmasını sağlar.

Fındık, kemik gelişimine yararlı olan magnezyumu bol miktarda içerir. Düzenli tüketimi, kemik gelişimini olumlu etkiler.

Magnezyum minerali, kaslar için oldukça önemlidir. Kas kayıplarını engeller, gelişimini destekler ve yapısını korur. Eğer magnezyum minerali düşük olursa kaslarda kramp ve kasılmalar oluşur. Bu eksiklik fındık ile karşılanabilir.

Sinir sisteminin korunmasına yardımcı olan B6 vitamini ve amino asitler, fındığın içerisinde bulunur. B6 vitamini, serotonin, epinefrin ve melatonin üretimine katkıda bulunarak sinir sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.

Fındık, lif bakımından oldukça zengindir. Eğer lifli gıda tüketmeniz gerekiyorsa, iki avuç fındık yiyebilirsiniz. Kabızlık sorununun giderilmesi için fındık tüketilmesi gerekir. Ayrıca, fındıkta bulunan lif, Tip 2 diyabet rahatsızlığına da iyi gelmektedir.

Fındık, E vitamini açısından oldukça zengindir. Günlük olarak neredeyse bir su bardağı fındık tüketimi, E vitamini ihtiyacının %86'sını karşılar. Yaş ilerlemesiyle birlikte hafıza zayıflamasının engellenmesi ve korunmasına E vitamini yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği C ve A vitaminleri, göz sağlığını da korur.

Fındıkta bulunan E vitamini, özellikle mesane ve meme kanserinin azalmasına olumlu etki eder.

Yemeklerden yarım saat önce tüketilen fındık, midede tokluk hissi yaratır. Böylece fazla yemek yemenizi engelleyerek, kilo kontrolünü sağlar.

Eski çağlardan beri fındık tüketilmesinin doğurganlığı artırdığı bilinmektedir. Ayrıca, kadınlarda adet sancısına iyi gelmektedir. Anne adayları için de fındık, yan etkisi olmayan muhteşem bir besindir.

Fındığın faydalarından biri de içerdiği antioksidanların cilt sağlığı için önemli olmasıdır. Ciltteki serbest radikaller ile savaşmaya yardımcı olur. Cilt kanseri ile savaşma etkisi vardır ve hücre yenilenmesini sağlar.