Fındık Nedir?
Fındık, özellikle ılıman iklimlerde yetişen bir ağacın meyvesidir. Bu ağacın boyu genellikle 15-20 metre kadar uzayabilir. Türkiye'de fındık yetiştiriciliği genellikle Karadeniz Bölgesi'nde yoğunlaşmıştır. En çok üretim yapılan bölgeler Ordu ve Giresun olup, Doğu Karadeniz ve Batı Karadeniz'de de yaygın olarak yetişir. Marmara Bölgesi'nde ise Adapazarı'nda yetiştiği bilinmektedir. Bu bölgelerin yağışlı iklimi, fındığın lezzetini olumlu yönde etkiler.
Fındık oldukça besleyici bir içeriğe sahiptir. İçeriğinde yağ, karbonhidrat ve azot gibi maddeler bulunur. Ayrıca potasyum, C vitamini ve fosfor gibi önemli vitamin ve mineralleri de içerir. Fındık yağı da bu meyveden elde edilir ve çeşitli alanlarda kullanılır. Türkiye, dünya fındık üretiminde ilk sıradadır.
Fındık ve Kullanım Alanları
- Fındık yağı: Fındık, hasat zamanında toplanıp çeşitli fabrikalara ulaştırılarak işlenir ve besin değeri kaybedilmeden yağ elde edilir. Fındık yağı yemeklerde, pastalarda ve keklerde kullanılır.
- Bisküviler: Fındık, bisküvilere tat vermek amacıyla kullanılır. Küçük paket bisküvilerde fındık, üst kısmında tanecik olarak ya da içinde öğütülmüş şekilde bulunur.
- Fındık ezmesi: Fındık, fındık ezmesi yapımında ana maddedir. Sabah kahvaltılarında çocukların afiyetle tükettiği fındık ezmesi oldukça sağlıklıdır. Ancak besin değeri kaybedilmeden elde edilmiş olması önemlidir, bu nedenle güvenilir markaların ürünleri tercih edilmelidir.
- Şekerlemeler: Fındık, şekerleme içeriğinde de kullanılır. Genellikle pasta yapımında daha çok tercih edilir. Pastaların içeriğinde kullanılacak olan puding ve çikolata soslarında da fındık bulunabilir.
- Tatlılar: Fındık, tatlı yapımında tatlının içine ya da üstüne serpilerek lezzetlendirilir.
Fındığın Faydaları Nelerdir?
- Fındık, içeriğinde omega-3 yağ asitleri bulundurur. Bu sayede vücudun üretemediği yağlar fındık sayesinde vücuda alınır.
- Kan basıncının dengede kalmasına yardımcı olur ve kanın pıhtılaşmasını engeller.
- Fındık, vücuda enerji sağlar.
- Cildin yaşlanmasını önler ve kırışıklık oluşumunu en aza indirir.
- Fındık, içerdiği potasyum sayesinde sinir sistemini korur.
- Kalp hastalıklarını en aza indirir ve kalp krizi riskini azaltır.
- Kabızlık sorununu giderir.
- Kanser riskini en aza indirir ve kansere karşı koruma sağlar.
- Hazımsızlık sorunlarını en aza indirir. Bağırsaklarda yumuşama sağlar ve rahat boşaltım yapılmasına yardımcı olur.
|
Temdih
21 Temmuz 2024 PazarFındık ağacının boyunun 15-20 metre kadar uzayabileceğini daha önce duymamıştım. Bu kadar uzun olabileceğini biliyor muydunuz?
Cevap yazAdmin
21 Temmuz 2024 PazarMerhaba Temdih,
Evet, fındık ağacının boyunun 15-20 metreye kadar uzayabileceği gerçekten etkileyici bir bilgi. Doğrusu, ben de bu kadar uzun olabileceğini bilmiyordum. Doğa gerçekten bizi her zaman şaşırtabiliyor. Bu tür bilgileri öğrenmek, doğaya olan hayranlığımızı daha da arttırıyor.