Fındık unlu kurabiye nasıl yapılır?
Fındığın enfes aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor. Özellikle fındık ununun verdiği yoğun lezzet ve gevrek dokusuyla klasik kurabiye tariflerinden sıyrılıyor.
Fındık Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı fındık unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Fındık unu, buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Çırpılmış karışıma yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri veya dövülmüş fındığa bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır
- Fındık ununu kendiniz de çekebilirsiniz, tazeliğini koruması için
Not: Bu tarif yaklaşık 30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
